Edles Prosecco-Schaumsüppchen mit Thymian Croutons

Name: Edles Prosecco-Schaumsüppchen mit Thymian Croutons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 2 Lauchzwiebeln; 1 kleine Stange Lauch; 100 g Knollensellerie; 1 kleine Karotte; 1 EL Butter; 500 ml Gemüsebrühe; 300 ml Prosecco; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 EL Mehl; Salz; Pfeffer; 1 EL Schnittlauch; 4 Scheiben altbackenes Baguette; 2 EL Butter; 2 Zweige Thymian

Instructions

Prep:15minCook:15min

Eine samtige Suppe mit crunchy Thymian Croutons und eine ganz besondere Vorspeise für deine Gäste. Trotzdem ist das Rezept ganz einfach und schnell gemacht.

Updated at: Wed, 21 Jan 2026 18:19:03 GMT