Kouign amann de Douarnenez

Name: Kouign amann de Douarnenez
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 125 g de beurre salé + 35 g environ pour le moule et le dessus; 125 g de sucre + 15 g après cuisson; 150 g de farine + 20 g pour étaler la pâte; 90 g d'eau tiède; 1/2 sachet de levure boulangère sèche

Instructions

Prep:40minCook:35min

Délice des délices venu de notre belle Bretagne, impossible de résister à la gourmandise d'un kouign amann bien caramélisé, gorgé de beurre et de sucre... Ce goût et cette texture inimitables ont été créés en 1860, à Douarnenez, petite ville du Finistère, par un certain Mr Scordia, et à chaque bouchée de ce gâteau divin, nous le remercions avec délice et émotion ! Voilà MA recette de l'authentique, l'unique, le typique kouign amann de Douarnenez. Faites-en bon usage !

Updated at: Wed, 10 May 2023 20:23:02 GMT