salade de macaronis froids (plein de légumes) à l’asiatique

Name: salade de macaronis froids (plein de légumes) à l’asiatique
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 450 g (1 paquet) de pâtes de type macaroni; 250 ml (1 tasse) de l'eau de cuisson des pâtes; 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide crémeux naturel (ou pas); 15 ml (1 c. à soupe) de miso; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de gingembre frais, râpé; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sambal olek; 2 carottes, râpées; 2 têtes de brocoli cru, coupé en petits bouquets (environ 3 à 4 tasses); 2 oignons verts, ciselés; Poivre & sel, au goût; 60 ml (1/4 tasse) de noix de cajou

Instructions

Cook:15min

Voici une salade de macaroni assez classique, mais avec une petite twist asiatique. La sauce à salade traditionnelle a été remplacée par une sauce à base de beurre d’arachide naturel. Si vous êtes allergique aux arachides, vous pouvez le remplacer par du beurre de noix ou de soya. Ce sera tout aussi bon. Je l’appelle affectueusement ma salade de « macaque », en l’honneur de l’une des meilleures erreurs du correcteur orthographique de mon iPhone. Alors soyez prudent si on vous demande par texto « qu’est-ce qu’on mange pour souper? ». Du macaque, c’est pas bon.

Updated at: Thu, 27 Mar 2025 14:35:58 GMT