말복 보양식/홈메이드 동파육

Name: 말복 보양식/홈메이드 동파육
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Asian, Chinese
Ingredients: 통삼겹살 1kg; 표고버섯 2개; 식초 1티스푼; 요쿠르트 3개; 껍질 있는 양파 1개; 된장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 커피 0.5스푼; 월계수잎 3장; 생강 1톨; 대파 1/2개; 간장 1/2컵; 물 1컵; 생강술 2스푼; 맛술 2스푼; 굴소스 1스푼; 생강 1톨; 매실청 1스푼; 황설탕 1스푼; 올리고당 2스푼; 후추 약간

Instructions

Cook:1h

동파육은 큼직한 삼겹살 덩어리를 통째로 삶아 간장 넣은 양념에 조려낸 중국 대표 음식중 하나입니다 동파육 정석대로 만들려면 팔각이나 산초등 향신료가 많이 필요한데 집에 향신료가 없어 있는 재료로 간단하게 만든 동파육이지만 부드럽게 삶아 단짠 소스에 조려 감칠맛이 나 좋더라구요~

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:25:57 GMT