Lauchsuppe mit Käse und Fleischbällchen

Name: Lauchsuppe mit Käse und Fleischbällchen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: German
Ingredients: 2 Stangen Lauch; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Rapsöl; 500 ml Gemüsebrühe; 150 ml Schlagsahne; 200 g Champignons; 1 Ei; 2 EL Vollkorn-Semmelbrösel; 350 g Rinderhackfleisch; 0.5 TL getrockneter Majoran; Salz; Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 250 g geriebener Gouda; Muskatnuss