Tarte aux fraises sans sucre raffiné

Name: Tarte aux fraises sans sucre raffiné
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 200 g de farine de blé (t45 à t80); 60 g de sucre de fleur de coco; 1 pincée de sel fin; 50 g d'huile de coco ((ou noisette)); 80 g de lait ((végétal ou non)); 40 cl de lait ((végétal ou non)); 50 g de sirop d'agave ((ou miel)); 3 jaunes d'oeufs; 35 g de fécule de maïs ((ou farine de blé tamisée)); 600 g de fraises