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Einfaches Massaman-Curry
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kochkarussell.com
By kochkarussell.com

Einfaches Massaman-Curry

Instructions
Prep:15minCook:15min
Updated at: Thu, 11 Dec 2025 02:00:30 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
35
High

Nutrition per serving

Calories520.2 kcal (26%)
Total Fat36.8 g (53%)
Carbs45.2 g (17%)
Sugars9.1 g (10%)
Protein8.3 g (17%)
Sodium609.5 mg (30%)
Fiber8.4 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

1 große Zwiebel
1zwiebel
große
1 Brokkoli
1brokkoli
4 Kartoffeln
4kartoffeln
2 EL Kokosöl
2 elkokosöl
2-3 EL Massaman-Currypaste
2 ELMassaman Currypaste
500 ml Kokosmilch
500mlkokosmilch
2 TL brauner Zucker
2 tlbrauner zucker
1-2 TL Fischsauce
1 TLFischsauce
1-2 Lorbeerblätter
1lorbeerblätter
Reis und Erdnüsse zum Servieren
Reis
zum Servieren
Reis und Erdnüsse zum Servieren
Erdnüsse

Instructions

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