Salade de Confit de Canard, Vermicelles de Riz et Légumes

Name: Salade de Confit de Canard, Vermicelles de Riz et Légumes
Cuisine: Asian, Chinese
Ingredients: 2 confits de cuisses de canard; *LA VINAIGRETTE; 5 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 c. à thé d’huile de sésame; 1 gousse d’ail hachée très finement; 1 c. à thé de gingembre frais râpé; 2 c. à soupe de sauce Hoisin; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; Sauce piquante Sriracha au goût; Sel et poivre au goût; *LA SALADE; 100 à 125 grammes de vermicelles de riz cuits selon les directives de l’emballage, rincés à l’eau froide et bien égouttés; 1 tasse de concombres coupés en juliennes; 1 tasse de carottes coupées en juliennes; 1 tasse de poivrons rouges coupés en juliennes; 3 oignons verts émincés; 1/4 de tasse de coriandre fraîche ciselée et plus pour le service