Salade Complète de Sardines, Asperges & Chou Chinois au Radis Noir

Un déjeuner équilibré, riche en saveurs et en nutriments essentiels. Ce plat froid met en valeur des légumes frais à très basse Charge Glycémique (CG) et apporte les bienfaits des Oméga-3 grâce aux sardines, parfait pour une journée active.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Absolument ! Je comprends la difficulté de copier-coller sur mobile.

Step 2

Voici la partie "Instructions de préparation" isolée de la dernière recette "Salade Complète de Sardines, Asperges & Chou Chinois au Radis Noir" :

Step 3

Instructions de préparation :

Step 4

* Préparez les légumes :

Step 5

* Lavez et ciselez finement le chou chinois.

Step 6

* Lavez les asperges. Coupez la base dure, puis coupez les 50g en petits tronçons. Vous pouvez les ajouter crues si très fines, ou les cuire rapidement à la vapeur douce (2-3 min) pour qu'elles restent croquantes.

Step 7

* Lavez et râpez finement le radis noir (ou coupez-le en fines juliennes).

Step 8

* Ciselez la menthe et le persil frais.

Step 9

* Ouvrez les sardines :

Step 10

* Ouvrez la boîte de sardines. Égouttez une partie de l'huile si besoin, mais gardez-en pour l'assaisonnement (à intégrer dans votre quota d'huile d'olive journalier).

Step 11

* Assemblez la salade :

Step 12

* Dans un grand saladier, mélangez le chou chinois ciselé, les tronçons d'asperges, le radis noir râpé, la menthe et le persil ciselés.

Step 13

* Ajoutez le jus de citron, le gomasio et le poivre. Mélangez bien l'ensemble des légumes.

Step 14

* Disposez délicatement les sardines sur la salade (vous pouvez les effeuiller légèrement si vous préférez). Arrosez avec l'huile réservée de la boîte si nécessaire pour l'assaisonnement.

Step 15

* Ajoutez le gingembre frais râpé si désiré.