Mafé revisité au poulet & carotte avec des cacahuètes & du gingembre

Name: Mafé revisité au poulet & carotte avec des cacahuètes & du gingembre
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: American
Ingredients: 150 g Riz; 1 pièce(s) Oignon; 1 cm Gingembre frais; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Carotte; 2 pièce(s) Filet de poulet; ⅔ sachet(s) Mélange d'épices africaines; ½ sachet(s) Concentré de tomates; 2 pot(s) Beurre de cacahuètes; 1 sachet(s) Cacahuètes non salées; 175 ml Bouillon de volaille; 2 cs Huile de tournesol; 1 cc Sucre; selon le goût Poivre et sel

Instructions

Cook:25min

Le mafé est le plat national du Mali. Il se compose de viande ou de poisson cuit dans une sauce au beurre de cacahuètes et servi avec du riz. Il est également possible d'y ajouter des légumes et c'est ce que nous avons fait dans cette recette en y incluant des carottes. Nous vous proposons cette semaine une version rapide à cuisiner, légèrement différente de la version traditionnelle.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 19:12:43 GMT