에어프라이어 두부구이 간단한 두부요리

콩의 단백질 영양 가득 두부는 어떻게 먹어도 참 맛있는데요. 신랑이 두부를 엄청 좋아해서 늘 떨어뜨리지 않고 사두는 식재료이기도 해요. 들기름이나 달걀옷 입혀서 정석대로 구워 먹는 것도 좋아하지만 에어프라이어에 구워 먹음 이게 또 겉은 바삭 속은 촉촉한 별미랍니다. sns에서 자주 보여서 저도 간단하게 만들어 보았는데요. 담백함 속에 느껴지는 풍미가 참 매력적이랍니다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 부드럽고 촉촉한 고소한 담백함을 담고 있어요. 건강한 간식이나 반찬으로 손쉽게 만들어 먹을 수 있고요~ 칼집을 넣어 밑간하여 에프에 굽기까지 간단한 두부요리 하나하나 같이 시작해 보아요^^

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부구이를 만들기 전에 키친타월로 수분을 꼼꼼하게 제거해 줍니다. 수분이 꽤 많이 나오는 식재료라 수분 제거 과정도 중요해요. 수분을 제거한 뒤 격자무늬로 칼집을 넣어줍니다. 3/4지점까지만 칼집을 넣어줍니다. 젓가락을 양쪽에 두고 칼집을 넣어주면 보다 편해요~

Step 2

밑간을 하여줍니다. 맛간장 2 큰 술을 골고루 뿌려줍니다. 초록 조미료를 넣어서 먹음 맛있다고 하던데 맛간장 넣어도 맛있답니다. 올리브오일 1 큰 술 듬뿍 뿌려요. 기호에 따라 들기름을 넣고 구수하게 만들어도 되고요. 소금, 후추 약간 바질과 파슬리가루를 뿌려줍니다. 올리브오일과 허브가 들어가면 약간 서양 느낌 풍미가 나면서 또 맛나요.

Step 3

에어프라이어에 넣고 180도 15~20분 구워주거나 오븐 200도 20분 정도 구워줍니다. 노릇노릇 구워져 나오면 샐러드 채소 곁들여 그릇에 담아줍니다. 격자무늬 칼집을 넣어주어 보기에도 좋고, 사이사이 간이 스며들어 감칠맛이 느껴진답니다. 요리 영상을 같이 보시면 조금 더 쉽게 만드실 수 있답니다. 노릇하게 구워진 겉은 바삭한 고소함이 가득~ 촉촉한 속은 밑간이 스며들어 깊은 부드러움이 가득해요. 에어프라이어 두부구이 집에서 간단한 두부요리로 즐기기 딱이에요. 건강하고 맛있는 레시피로 색다르게 맛보세요. 맛있게 만들어 드세요^^ 끄읕 ! 두부튀김도 같이 참고해 주세요.

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