Einfache Vegane Käse-Spätzle

Name: Einfache Vegane Käse-Spätzle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mediterranean, American, Greek, Latin American, Southern, Mexican, African, Moroccan, European
Ingredients: 375 g Weizenmehl (oder Spätzlemehl); 60 g Hartweizengrieß (oder mehr Mehl); 75 g Kartoffelmehl (bzw. Kartoffelstärke); 1 ½ TL Öl; 1 TL Salz; ¼ TL Kurkuma (optional für eine gelbe Farbe); 520 ml Sojamilch (oder andere ungesüßte Pflanzenmilch); 1 Rezept Vegane Käsesoße; 5 Zwiebeln (in Ringe geschnitten); 500 g Pilze (in Scheiben geschnitten); 2 EL Öl (zum Braten); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); Veganer Parmesan; Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian oder Basilikum)

Instructions

Prep:5minCook:10min

Mit diesem Rezept kannst du vegane Käse-Spätzle ohne Ei in nur 15 Minuten einfach und schnell selber machen! Serviere diese köstlichen Spätzle-Nudeln ganz klassisch mit veganer Käse-Sauce, karamellisierten Zwiebeln und Pilzen oder wähle eine andere cremige Rahm-Sauce für das perfekte Soulfood!

Updated at: Sun, 20 Apr 2025 08:52:04 GMT