
By biancazapatka.com
Vegane Königsberger Klopse
Instructions
Prep:20minCook:20min
Mit diesem Rezept kannst du die beliebten Königsberger Klopse in Kapernsauce ganz einfach vegan zubereiten, sodass sie wie das Original von Oma schmecken!
Updated at: Sat, 29 Mar 2025 08:03:01 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
39
High
Nutrition per serving
Calories625.8 kcal (31%)
Total Fat18.1 g (26%)
Carbs84.5 g (32%)
Sugars19.9 g (22%)
Protein28.4 g (57%)
Sodium5700.4 mg (285%)
Fiber9.6 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings

1Brötchen
helles, bei Bedarf glutenfrei

ungesüßte Sojamilch
lauwarm zum Einweichen

200gTofu
Natur, oder veganes Hack

200gRäuchertofu
oder veganes Hack

1Zwiebel
sehr fein gehackt

1 ELSenf
mittelscharf

3 ELKichererbsenmehl
oder Sojamehl

3 ELSemmelbrösel
Paniermehl, bei Bedarf glutenfrei

3 elpetersilie
gehackt

salz
nach geschmack

pfeffer

1lgemüsebrühe

1Zwiebel
große, geviertelt

2lorbeerblätter

4pimentkörner

4schwarze pfefferkörner

3gewürznelken

50gMargarine
oder vegane Butter

3 ELWeizenmehl
bei Bedarf glutenfreies Mehl

100mlWeißwein
veganer, oder mehr Brühe

250mlgemüsebrühe

200mlPflanzensahne
Soja, oder Hafer-Cuisine

0.5saft von zitrone

2 tlagavendicksaft

1 PriseMuskatnuss
gemahlen

Salz
nach Geschmack

Pfeffer

3 ELKapern
aus dem Glas

0.5 BundPetersilie
gehackt

800gKartoffeln
kleine, festkochend
Instructions
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