Pizza blanche et verte au barbecue

Name: Pizza blanche et verte au barbecue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 250 g de farine T55; 8 g de levure fraîche; 1 cuillère(s) à café de sel; 1 cuillère(s) à café de cassonade; 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 12,5 cl d'eau tiède; 1 échalote; 200 g de feta; 150 g de yaourt grec; 2 oignons rouges; 3 brins de thym; quelques olives de Kalamata; 6 tranches de jambon Serrano; 1 poignée de roquette; huile d'olive