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By bettybossi.ch

Rösti-Nest

Instructions
Prep:45min
Rösti-Nest (Vegi) - mit dem Spiegelei auch ein Hingucker!
Updated at: Wed, 12 Feb 2025 09:04:13 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
82
High
Glycemic Load
28
High

Nutrition per serving

Calories276.9 kcal (14%)
Total Fat11.6 g (17%)
Carbs34.5 g (13%)
Sugars3 g (3%)
Protein9.5 g (19%)
Sodium720.6 mg (36%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800 g Gschwellti (fest kochende Sorte), geschält
800ggschwellti
fest kochende sorte, geschält
300 g Lauch, längs halbiert, in feinen Streifen
300glauch
längs halbiert, in feinen streifen
2 EL Petersilie, fein gehackt
2 elpetersilie
fein gehackt
1 TL Thymian, fein gehackt
1 tlthymian
fein gehackt
1 TL Salz
1 tlsalz
wenig Pfeffer
pfeffer
wenig
2 EL Bratbutter
2 elbratbutter
4 frische Eier
4eier
frische
1 Prise Salz
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