Soupe chaude à l'avocat du Mexique

Name: Soupe chaude à l'avocat du Mexique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mexican, Latin American
Ingredients: 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale; ½ oignon ciselé; 1 gousse d’ail émincé; 4 tasses (1 L) de bouillon de légume; 2 avocats du Mexique; Le jus d’une lime; 2 tasses (500 ml) de crème à cuisson; 1 ou 2 pincées de cumin (au goût); Sel, poivre au goût; Coriandre fraîche ciselée, au goût (perso, j’en mets beaucoup car ça donne de la fraîcheur à la soupe)

Instructions

Prep:10minCook:20min

À défaut de s’envoler dans le Sud pour échapper au froid de l’hiver, voici une recette qui saura vous réchauffer tout en vous rappelant les chaudes plages du Mexique.

Updated at: Fri, 18 Apr 2025 11:19:26 GMT