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Alex Gagné
By Alex Gagné

Burritos aux haricots noirs

7 steps
Prep:30minCook:35min
Updated at: Mon, 10 Feb 2025 01:40:05 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
39
High

Nutrition per serving

Calories601.6 kcal (30%)
Total Fat18.2 g (26%)
Carbs96 g (37%)
Sugars6.7 g (7%)
Protein22 g (44%)
Sodium1579.8 mg (79%)
Fiber16.7 g (59%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Cuire le riz selon les instructions dans le bouillon de légumes.
riz brun à grain courtriz brun à grain court1 tasse
bouillon de légumesbouillon de légumes2 tasses
Step 2
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'oignon , ensuite les haricots, le cumin, l’origan, la poudre d’ail, le poivre de cayenne, le sel, le sirop et l’eau.
oignonoignon1
haricots noirsharicots noirs540ml
cumincumin1 c à café
origan séchéorigan séché1 c à café
poudre d'ailpoudre d'ail1 c à café
poivre de cayennepoivre de cayenne0.25 c à café
selsel1 c à café
sirop d’érablesirop d’érable2 c à café
eaueau125ml
Step 3
Poursuivre la cuisson à feu vif jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
Step 4
Déposer 1/4 du riz sur une tortillas, ajouter 1/4 des haricots noirs.
tortillastortillas4
Step 5
Garnir de maïs, de tranches d’avocats, de salsa, de fromage, de poivron et rouler la tortilla.
FromageFromage1 tasse
salsasalsa
AvocatsAvocats
poivronpoivron
maïsmaïs
Step 6
Refermer chaque burrito en repliant les deux extrémités de la tortilla sur la largeur puis en roulant sur la longueur pour former une pochette rectangulaire.
Step 7
Facultatif Chauffer au four a 400°F pour 10 min
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