Patates douces et tomates au piment

Name: Patates douces et tomates au piment
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en quartiers; 2 petits poivrons au choix, coupés en deux; 3 grosses tomates, coupées en deux; 1 c. à soupe de piment fort séché moulu; 1 c. à soupe de fleur de sel; 1 c. à soupe de poivre moulu; 60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive extra vierge; 2 c. à soupe de basilic frais, haché finement