Ravioli al salmone: la ricetta del primo piatto elegante e dal sapore delicato

Name: Ravioli al salmone: la ricetta del primo piatto elegante e dal sapore delicato
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Italian
Ingredients: Filetti di salmone, 180 gr; Ricotta di mucca, 200 gr; Spinacini freschi, 40 gr; sale e pepe, q.b; Farina tipo 0, 250 gr; Uova, 2; tuorlo, 1; Burro, q.b; Pepe rosa, q.b

Instructions

Cook:50min

I ravioli al salmone sono un primo piatto semplice e al tempo stesso raffinato: una ricetta in cui la classica sfoglia all'uovo, confezionata a mano, custodisce un sorprendente ripieno di pesce, ricotta e spinaci, per un risultato elegante e delicato. Una preparazione adatta a una tavola di festa o a una cena con ospiti: il condimento proposto, a base di burro e pepe rosa, è stato pensato per valorizzare il ripieno senza sovrastarne il sapore. Se siete amanti della pasta fatta in casa, quella dei ravioli al salmone è la ricetta giusta per voi.

Updated at: Thu, 13 Mar 2025 23:21:17 GMT