Receta de Fideuá de Gandia

Name: Receta de Fideuá de Gandia
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 400 gramos de rape; 1 cebolla pequeña; 2 dientes de ajo; 4 cigalas; 4 gambas; 150 gramos de tomate triturado; 400 gramos de fideos del número 4; 1500 mililitros de caldo de pescado; 2 cucharadas de postre de pimentón dulce; 1 pizca de sal; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva

Instructions

Cook:30min

La fideuá de Gandía es un plato oriundo de esta localidad valenciana. Se dice que se creó en una barca llamada Santa Isabel, y que su patrón era tan aficionado a comer arroz que no dejaba para el resto de la tripulación. Así, el cocinero decidió sustituir el arroz por fideos, a ver si así el patrón no comía tanto y dejaba para el resto de los marineros. Finalmente, el plato gustó tanto que pronto se extendió por los restaurantes de la localidad, haciéndolo un plato imprescindible de la gastronomía valenciana.Desde Recetasgratis, queremos contarte cómo hacer fideuá de Gandía, la auténtica receta con sus ingredientes originales, sencilla y fácil de hacer. Disfrútala en casa con todos en familia y descubre su increíble variedad de sabores.

Updated at: Sat, 11 Jan 2025 17:51:38 GMT