Rochers pralinés

Name: Rochers pralinés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 100 g de chocolat de couverture noir; 100 g de chocolat de couverture blanc; 100 g de chocolat de couverture au lait; 45 g de chocolat noir pâtissier; 45 g de chocolat au lait pâtissier; 270 g de praliné noisette ou de purée de noisettes au sucre de canne (en magasin bio); 8 à 10 gavottes; 11 cl de crème fleurette entière à 30 % de MG; 60 g de beurre mou