Mousse au chocolat

Envie d'un dessert ultra simple et rapide qui contentera tout le monde. La mousse au chocolat est le dessert idéal ! Le speculos apporte un petit côté croquand et gourmand. Et la petite touche fruitée apportée par les fraises.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Step 2

Monter les blancs en neige.

Step 3

Incorporer délicatement le chocolat aux blancs.

Step 4

Écraser les spéculoos.

Step 5

Dans des verrines, mettre un fond de spéculoos puis de la mousse au chocolat et disposer une fraise sur le dessus.

Step 6

Laisser reposer au frigo. Dans l'idéal au moins 2h afin d'optenir une texture bien aérée.

Step 7

💡Astuces: * Vous pouvez faire des œufs brouillés avec les jaunes: des épices et du jambon par exemple. * Je n'utilise pas les jaunes dans la mousse car je trouve qu'elle est bien plus aérienne ainsi.