Tamales Oaxaqueños de Mole

Name: Tamales Oaxaqueños de Mole
Cuisine: Mexican
Ingredients: suficiente de hoja de plátano, cortada en cuadros de 20x15 cm; 250 gramos de manteca de cerdo, para la masa; 1 kilo de masa de maíz, para la masa; 1 cucharada de sal, para la masa; 2 cucharadas de polvo para hornear, para la masa; suficiente de caldo de pollo, para la masa; 1 taza de mole, rojo; 2 tazas de pollo, cocido y deshebrado

Instructions

Estos deliciosos Tamales Oaxaqueños de Mole con Pollo son un clásico de la cocina mexicana. Esta deliciosa receta, originaria del estado de Oaxaca, es muy fácil de cocinar. Prepara la masa desde el inicio para que quede esponjosa y húmeda. Esta receta es perfecta para la ofrenda en el altar de muertos.El nombre de estos Tamales Oaxaqueños de Mole con Pollo viene del náhuatl “tamalli” que significa “envuelto”, el tamal es un alimento de origen prehispánico. En cada estado del País se preparan con ingredientes diferentes, pero llevan la misma base, que es la masa de maíz.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 10:32:41 GMT