Venkelrisotto met venkel en warmgerookte zalm

Name: Venkelrisotto met venkel en warmgerookte zalm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1.25 liter water; 2 kippenbouillonblokjes; 2 middelgrote uien; 2 tenen knoflook; 60 g ongezouten roomboter; 300 g AH Excellent risotto rijst; 100 ml droge witte wijn; 2 venkelknollen; 7.5 g verse dille; 1 citroen; 250 g warmgerookte zalmstukken