Umami Champignonsoep

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Snipper de ui en knoflook. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de aardappel in blokjes.

Step 2

Verhit de olie op middelhoog vuur en voeg de ui en knoflook toe, fruit ongeveer 5 min.

Step 3

Voeg de champignons en zout toe en bak deze op.

Step 4

Voeg de aardappelen en groentebouillon toe en laat 30 minuten koken.

Step 5

Mix tot een gladde soep. Voeg de tamarissaus, kokosmelk en miso toe.

Step 6

Garneer met gebakken champignons en verse koriander.