Risotto au potimarron, champignons et noisettes grillées

Name: Risotto au potimarron, champignons et noisettes grillées
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 1 c. à café d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 100 grammes de riz Arborio; 250 g de potimarron; 1 cube de bouillon de légumes; 400 ml d'eau chaude; 40 grammes d'Appenzeller; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 12-14 champignons des bois; dry thyme; 20 grammes de noisettes; 1 filet de miel; persil frais; sel & poivre