고구마스틱 에어프라이어 고구마튀김 에어프라이어 고구마 간식

에어프라이어로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 고구마간식으로 오독오독 식감과 달콤한 맛에 아이 어른 누구나 좋아하는 고구마튀김을 만들어보았어요. 재료 본연의 단맛이 풍부하기 때문에 길쭉한 모양으로 잘라 전분을 제거해 준 뒤 고구마스틱 에어프라이어 시간과 온도에 맞추어 조리해주면 되며 요리과정에서 몇 가지 팁만 알면 더 기름에 튀기지 않고도 담백 고소하고 달콤하게 맛볼 수 있답니다. 하나씩 집어먹기 좋은 스틱모양으로 자르는 것에서부터 전분기를 제거하여 바삭힌 식감을 살리고 단맛 감칠맛을 풍부하게 해주기 위해 간을 해준 뒤 소량의 식용유를 사용한 레시피로 어렵지 않게 차근차근 함께 요리해보도록 해요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

에어프라이어 고구마간식 단맛이 풍부한 작물로 다양한 요리로 맛볼 수 있는데 그중에서도 아이가 좋아하는 간식은 길게 잘라 튀겨낸 고구마스틱으로 집에서 직접 만들기 간단하기도 하고 에어프라이어로 조리하기 때문에 소량의 기름으로 바삭한 식감을 살려 건강하고 맛있게 즐기 수 있어요. 겉면의 흙을 야채 솔로 살살 문질러 씻은 뒤 껍질을 깎아줍니다. 양 끝 부분과 중간에 흠이 있는 부분은 잘라내고 깔끔하게 손질해 줍니다. 길이를 길게 잘라 만들기 때문에 세로 방향으로 편으로 썰어줍니다. 그리고 채를 썰어주면 되는데요. 일정한 굵기로 잘라주는 것이 중요합니다. 두껍거나 얇거나 제각각이 되면 익으면서 얇은 부분은 타기 쉽고 두꺼운 것은 익지 않으니 밸런스를 맞추어 채 썰어요. 튀겨지면서 수축되기 때문에 알고 있는 두께보다는 약간 두툼해도 됩니다.

Step 2

넉넉한 크기의 볼에 채 썬 재료와 충분하게 잠길 정도로 물을 붓고 살살 흔들어가며 전분을 제거해 줍니다. 물에 담그면 뽀얗게 전분이 나오는데요. 이걸 제거해 주어야 식감이 내내 바삭하답니다. 네다섯 번 헹구어 주거나 5분 정도 물에 담가 제거해 줍니다. 이때 너무 오래 물에 담그면 되려 단맛이 빠져 싱거워질 수 있으며 단맛이 적은 것은 설탕을 녹여 담가주어도 좋습니다. 바삭한 고구마스틱을 만들기 위해 전분과 함께 물기도 모두 제거해 줍니다. 물기 없이 튀겨 익혀주어야 맛이 좋습니다.

Step 3

볼 또는 비닐팩에 담고 소금 한두 꼬집을 뿌려줍니다. 달콤한 고구마에 약간의 소금이 들어가면 단맛 감칠맛이 풍부해져 맛이 좋아요. 짜지 않게 약간만 넣어주면 된답니다~ 식용유 3숟가락 넣어줍니다. 대략 중간 크기 한 개에 식용유 1숟가락을 넣는다고 생각해 주면 되어요. 기름이 골고루 코팅될 수 있도록 버무려줍니다. 고구마스틱 에어프라이어

Step 4

에프 트레이에 겹치지 않게 펼쳐서 올려줍니다. 고구마튀김의 식감을 위해 종이호일을 깔지 않고 겹치지 않도록 해줍니다. 트레이를 넣어줍니다. 에어프라이어 고구마스틱은 180도 10분 조리해줍니다. 기기의 사양에 따라 온도와 시간은 조절해줍니다. 중간에 한번 뒤적여 골고루 익을 수 있도록 해주었어요. 얇은 끝부분은 노릇한 색이지만 전체적으로 노랗고 바삭하게 잘 튀겨졌어요. 식용유를 많이 넣지 않고도 식감을 살린 달콤한 별미 간식이랍니다. 식힐 때도 눅눅하지 않게 채망에 올려 식혀주면 먹는 내내 오독오독 달콤한 맛이 좋아요. 영상도 같이 담았어요. 일정한 두께로 채를 썬 뒤 전분과 수분을 꼼꼼하게 제거해준 뒤 소금 약간 뿌려 에프에 튀겨내면 온 가족이 좋아하는 단맛 가득한 맛이 된답니다. 아이가 좋아해서 바로 손이 다가와 집어먹었는데요. 먹다 보면 순삭해버리는 맛이라 한 번에 넉넉하게 만들어야 한답니다. 고구마스틱 에어프라이어 고구마 간식을 간단하고 맛있게 요리해드세요^^ 끄읕 !

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