Bol déjeuner d’œufs et de guacamole

Name: Bol déjeuner d’œufs et de guacamole
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: TexMex, Mexican, Latin American
Ingredients: 1 œuf; 1 tasse (250 ml) de bébé épinards; 3 cuillères à soupe d’oignon rouge finement haché; Le quart d’une rôtie (toast) coupé en petits morceaux (ou des croûtons); 1 cuillère à soupe de crème sure; 2 cuillères à thé de sauce chili; Une pincée de sel et de poivre noir; 1 avocat, pelé et coupé grossièrement; 3 cuillères à soupe d’oignon rouge finement haché; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; Sel et poivre au goût; Le jus d’une demi-lime