Poutine aux champignons

Name: Poutine aux champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Canadian
Ingredients: Frites; Fromages en grains; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1/2 oignon tranché; 1 cuillère à soupe de sauge hachée; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes; 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à thé de sel; 3/4 de tasse (190 ml) de champignon tranché finement; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de beurre; Poivre du moulin