Le Club sandwich au Foie Gras et fraîcheur potagère

Name: Le Club sandwich au Foie Gras et fraîcheur potagère
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: American
Ingredients: 300 g foie gras entier mi‐cuit*; quelques feuilles de laitue; 1/2 patate douce pour sa couleur orangée; 1/2 betterave crue pour sa couleur rouge; 1/2 radis noir pour sa couleur blanche; graines germées; fleur de sel; poivre du moulin; *l'appellation « foie gras entier » est l'une des trois appellations réglementées pour le foie gras, les 2 autres étant « foie gras » et « bloc de foie gras »