Poulet rôti

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préparer le poulet en ajoutant le thym et le romarin à l'intérieur. Poser le poulet dans un grand plat, saler, poivrer, ajouter quelques épices sur le dessus et arroser d’un filet d'huile d'olive.

Step 2

Préparer les légumes en épluchant les petits oignons, en découpant la courgette, le panais et la carotte en gros bâtonnets et en lavant les pommes de terre et les champignons. (vous pouvez garder la peau).

Step 3

Répartir les légumes et l’ail en chemise autour du poulet. Ajouter un filet d’huile d’olive sur les légumes, saler, poivrer et rajouter les herbes de Provence.

Step 4

Lancer la cuisson pendant 50 min à 200° en arrosant régulièrement le poulet avec de l'eau ou le jus du plat.

Step 5

Attendrir la viande en laissant cuire pendant enfin 15 min à 120°. Servir en ajoutant quelques épices et des herbes supplémentaires.

Step 6

Ne pas consommer plus de 4 parts par semaine