By fashioncooking.fr
Merveilleuse tatin de pommes de terre d'Ottolenghi
Recette du Telegraph issue du livre Plenty d'Ottolenghi Temps de préparation: 55mn Temps de cuisson: 40mn Pour 4 personnes
Updated at: Mon, 29 Sep 2025 17:23:31 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
75
High
Nutrition per recipe
Calories1785.4 kcal (89%)
Total Fat74.3 g (106%)
Carbs227.1 g (87%)
Sugars69.7 g (77%)
Protein54.5 g (109%)
Sodium1620.4 mg (81%)
Fiber12.6 g (45%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
200gtomates cerises
huile d'olive
sel
poivre
750gpommes de terre grenaille
avec leur peau
1oignon
gros, émincé
60gsucre
15gbeurre
3 brinsorigan frais
', autant dire que j'ai jamais trouvé, j'ai mis de l’origan séché
150gfromage de chèvre
dur, tranché, type Tomme de chèvre, remplaçable par du fromage de brebis basque
1 rouleaupâte feuilletée
étalée finement
Instructions
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Notes
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Crispy
Delicious
One-dish
Special occasion
