Receta de Curry japonés

Name: Receta de Curry japonés
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 gramos de pechuga de pollo; 1 litro de agua; 500 mililitros de caldo de pollo; 1 cebolla; 2 zanahorias; 100 gramos de judías verdes o edamame; 150 gramos de setas shitake o champiñones; 1 chorro de aceite de girasol; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 4 cucharadas soperas de mantequilla; 2 cucharadas soperas de harina; 2 cucharadas soperas de garam masala o harissa o 1 pastilla de curry japonés

Instructions

Cook:1h 30min

El curry es un plato muy popular en Japón que se prepara con carne de pollo o ternera y se acompaña de arroz. Hoy en día, el curry se utiliza para hacer multitud de platos y está muy extendido por todo el mundo. Se trata de una mezcla de especias típica de la gastronomía india, aunque su composición suele variar según el país. El curry se puede encontrar en pastillas, en crema y en polvo, siendo esta última la presentación más fácil de conseguir.Para hacer esta receta de curry japonés usaremos garam masala o harissa, que es precisamente una mezcla de especias entre las que se incluye el curry. Queda una crema muy buena y es muy sencilla de preparar. No obstante, debes saber que en tiendas especializadas y algunos supermercados venden unas pastillas de curry japonés, también hechas con varias especias. Si las consigues, es preferible que la uses para obtener un sabor más auténtico. Ahora bien, si logras encontrarla, el garam masala es una alternativa excelente. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer curry japonés.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:35:54 GMT