Yaki Udon Saltati in Padella

Name: Yaki Udon Saltati in Padella
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 pacchetti (400g di udon noodles, congelati o precotti); 2 cucchiai di olio vegetale diviso; 230 g di tofu (o proteine a scelta come carne macinata o gamberetti); 1/2 cipolla gialla (affettata); 90 grammi cavolo cappuccio (tritato); 2 spicchi d'aglio (tritati); 1/2 carota (30 g di carota tagliata a fiammiferi); 3 – 4 funghi Shiitake (affettati (sciacquarli in acqua prima dell'uso)); 2 cipolle verdi (tritate (alcune riservate per guarnire)); 1/2 cucchiaio di semi di sesamo tostati (cipolle verdi e/o scaglie di bonito per guarnire, facoltativo); 2 cucchiai di salsa di soia scura; 2 cucchiai di salsa di ostriche vegana; 1 cucchiaio di Mirin (o sakè); 1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo); 2 cucchiai di acqua

Instructions

Prep:5minCook:10min

Yaki Udon (焼きうどん) Noodle Stirfry è un semplice pasto in padella ricco di funghi, verdure saltate in padella e una scelta di proteine, il tutto ricoperto da una miscela di saporita salsa a base di soia. Gli spessi noodles Udon con la loro consistenza unica e rimbalzante che assorbono tutti i sapori portano questa prelibatezza ad un altro livello culinario e il piatto è pronto in 15 minuti ! Ti fa risparmiare anche i soldi spesi per il takeaway.

Updated at: Wed, 28 Aug 2024 03:36:57 GMT