Pastel de Galletas

Name: Pastel de Galletas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: American
Ingredients: 5 claras de huevo; 1/8 cucharaditas de sal; 1/2 tazas de azúcar refinada, (110 g); 5 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar refinada, (110 g); 1 cucharadita de vainilla líquida; 1/2 tazas de aceite vegetal, (100 ml); 3 cucharadas de leche de vaca; 2 tazas de harina, (220 g) cernida; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, cernido; 1 1/2 tazas de fresa, (141 g), cortadas en trozos, para jarabe de fresas; 1 1/2 tazas de frambuesa, (141 g), cortadas en trozos, para jarabe de fresas; 1/3 tazas de azúcar refinada, para jarabe de fresas; 2 cucharadas de agua, para jarabe de fresas; 1 cucharada de jugo de limón, para jarabe de fresas; 1 1/2 paquetes de queso crema, (190 g c/u) a temperatura ambiente, para el betún; 110 gramos de queso mascarpone, para el betún; 1 taza de azúcar glass, para el betún; 2 tazas de crema para batir, para el betún; 2 tazas de galleta, molida; al gusto de fresa, para decorar; al gusto de galleta, para decorar; al gusto de mora azul, para decorar

Instructions

Prep:1h 45minCook:1h 45min

Prepara este delicioso pastel a base de un bizcocho húmedo y suave, intercalado con capas de un frosting de jarabe de fresa y frambuesas, con queso crema y la suavidad del queso mascarpone, cubierto de galleta molida crujiente y servido con frutos rojos, este pastel es simplemente espectacular.

Updated at: Mon, 08 May 2023 05:35:11 GMT