Saftiges Karottenbrot mit Saaten

Name: Saftiges Karottenbrot mit Saaten
Prep time: 7 h
Cook time: 20 min
Total time: 7 h 20 min
Cuisine: German
Ingredients: 50 g Sonnenblumenkerne; 30 g heller Sesam; 30 g Leinsamen; 200 g Karotten; 75 g Sauerteig-Starter (nach unserem Rezept); 75 g Roggenvollkornmehl; 75 g Wasser (28 °C warm); 250 g Dinkelmehl Type 630; 175 g Roggenvollkornmehl; 12 g Salz; 300 ml Wasser (28 °C warm)

Instructions

Prep:7hCook:20min

Unser Karottenbrot vereint den kräftigen Geschmack von Roggen mit der fluffigen Krume, die du nur mit Weizen- oder Dinkelmehl hinbekommst. Dazu packen wir leckere, geröstete Saaten und frische Karottenraspel, weil es verdammt gut schmeckt und sie das Brot einfach tagelang saftig halten.

Updated at: Fri, 22 Nov 2024 21:07:36 GMT