
1/4

2/4

3/4

4/4
100%
1

By KiwiLimon
Tacos de Chilorio
Instructions
Prep:1h 50minCook:1h 50min
El chilorio es un platillo muy importante del estado de Sinaloa, se come en tacos de tortilla de maíz o de harina, esta es una preparación a base de carne deshebrada con chiles anchos, con un toque de orégano, comino y ajo, este guisado es delicioso puedes acompañarlo con un poco de cebolla y jitomate.
Updated at: Mon, 08 May 2023 05:00:03 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories243.4 kcal (12%)
Total Fat11.6 g (17%)
Carbs8.1 g (3%)
Sugars0.5 g (1%)
Protein25.6 g (51%)
Sodium931.3 mg (47%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings

3dientes de ajo

6chiles anchos
limpios desvenados y remojados, para licuar

0.5 tazasvinagre blanco
para licuar

1 cucharaditaorégano
para licuar

0.5 cucharaditascomino
para licuar

3 litrosagua

1 kilolomo de cerdo
cabeza

0.25 tazasmanteca de cerdo

1 cucharadasal

jitomate
cortado en tiras finas

cebolla morada
cortada en tiras finas

cilantro fresco
para acompañar
Instructions
View on KiwiLimon
↑Support creators by visiting their site 😊