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유부 볶음밥
5 steps
Cook:30min
볶음밥을 만들어 유부 속에 쏘옥~! 오이가 아삭하게 씹히며 좋은 식감을 만들어 준다. 식초를 많이 넣어 실패한 MC의 실수를 보완해 진짜 엄마표 맛있는 유부 볶음밥 레시피를 소개한다. 햇살 좋은 날 소풍갈 때 꼭 준비해 보자.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:06 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Nutrition per serving
Calories581.4 kcal (29%)
Total Fat25.4 g (36%)
Carbs74.4 g (29%)
Sugars2.2 g (2%)
Protein14.5 g (29%)
Sodium58.9 mg (3%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
주부초밥왕에서 유부를 꺼내 물에 헹군 후 물기는 꼭 짜준다.
Step 2
오이는 껍질을 벗긴 후 씨를 제거하고 소금에 절여 물기를 짜내고 잘게 다진다. 감자는 껍질을 벗기고 당근, 양파와 함께 잘게 써어 준비한다. 다진 소고기는 소금, 후추, 참기름, 간장으로 간하여 준비한다.
Step 3
팬에 식용유를 두르고 감자와 당근을 볶다가 다진 소고기, 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 해 볶는다.
Step 4
익힌 야채에 밥을 넣어 볶고살짝 절여 다져놓았던 오이를 넣어 한 번 더 볶는다.
Step 5
볶음밥을 식힌 후 동그랗게 뭉쳐 준비해 둔 유부 안에 넣는다.
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