Pan de pizza para sándwich

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:16:00 GMT

Step 1

Mezclar todos los ingredientes menos la harina hasta disolver la levadura

Step 2

Incorporar en tres veces la harina y amasar bien durante 20’

Step 3

Dejar descansar la masa 20’ Bollar y llevar a heladera 24 a 48hs

Step 4

Retirar y dejar descansar fuera de la heladera hasta que tome elasticidad y temperatura. Aproximadamente 2hs

Step 5

Ir dando forma a los panes estirando los bollos con la punta de los dedos como una masa de pizza, sin bordes gruesos, y con forma alargada como ciabatta. Altura aproximada de 1cm

Step 6

Llevar a horno por unos 15 a 20 minutos depende el gusto de cocción que uno desee

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