By Chung's K Food
양념 게장 만드는 방법
6 steps
Prep:30minCook:20min
안녕하세요 여러분! 최근에 제 딸이 소셜 미디어에서 양념 게장영상을 보았는데, 너무 먹어보고 싶다고 말했습니다. 저도 개인적으로 양념게장을 정말 좋아해요! 완전 밥도둑이예. 오늘 레시피가 마음에 드셨으면 좋겠어요!
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:43:20 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
26
High
Nutrition per serving
Calories259.4 kcal (13%)
Total Fat3.3 g (5%)
Carbs38.9 g (15%)
Sugars21.6 g (24%)
Protein19 g (38%)
Sodium1573.7 mg (79%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
냉동 꽃게는 흐르는 물에서 빨리 해동한 후, 채에다 놓고 물기를 빼주세요.
Step 2
살이 별로 없는 다리 끝부분은 잘라주세요.
Step 3
깨끗이 손질한 꽃게 위에 맛술 ½컵 부어 잘 섞어 냉동실에 약 20분간 넣어두세요.
Step 4
쪽파 2개, 양파 반개를 적당한 크기로 자르세요. 생강은 가늘게 채썰어주세요. 마늘 6개 곱게 다져주세요. 홍고추는 가늘게 썰어주세요.
Step 5
양념 소스 만드는 방법: 갈은 배반개, 1/2컵 고춧가루, 1/2컵 간장, 참치액젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 조청 1/2컵, 채썰은 생강 조금, 통깨 1큰 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요.
Step 6
20분 후: 냉동실에 있던 꽃게를 꺼내서 양념 소스에 넣어주세요. 썰은 양파, 쪽파, 홍고추를 넣고 숟가락이나 주걱으로 잘 섞어주세요. 접시에 옮겨 담으세요.
Notes
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Easy
Fresh
Spicy
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