Mousse au chocolat

Une recette gourmande avec crème fouettée.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mettre le récipient qui servira à monter les blancs au frais au préalable. Faire de même avec la crème dans un bol.

Step 2

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Step 3

Séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Step 4

Mixer le sucre en glace, réserver. Et faires monter la crème fouettée.

Step 5

Incorporer le chocolat aux blancs d'œufs progressivement.

Step 6

Ajouter la crème fouettée au mélange et homogénéiser.

Step 7

Mettre dans des pots ou des verrines au frais pour 3h minimum.