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Sauce Béarnaise
Instructions
Prep:10minCook:10min
La sauce béarnaise est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié et de jaune d'œuf, servie pour relever les viandes. Une recette proposée lors du 13e épisode de Bob le Chef LIVE ! Photo de sauce béarnaise via shutterstock.com
Updated at: Fri, 07 Aug 2026 00:44:33 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
23
Low
Nutrition per recipe
Calories1392.5 kcal (70%)
Total Fat145 g (207%)
Carbs8.3 g (3%)
Sugars3 g (3%)
Protein9.6 g (19%)
Sodium824.5 mg (41%)
Fiber1.3 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
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