By Chung's K Food
바삭하고 고소한 감자채전 (Potato Pancake)
7 steps
Cook:20min
안녕하세요 여러분!오늘은 감자채전을 소개하려고 합니다. 가끔은 같은 음식을 먹다 지루 할 때가 있죠. 그럴 때는 감자채전을 만들어보세요. 바삭한 식감과 맛있는 풍미가 정말 좋아요. 너무 간단하고 맛있어서 요즘 거의 매일 만들어 먹어요!
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:31:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
77
High
Glycemic Load
52
High
Nutrition per serving
Calories416.8 kcal (21%)
Total Fat14.4 g (21%)
Carbs67.7 g (26%)
Sugars7.7 g (9%)
Protein7.9 g (16%)
Sodium7005 mg (350%)
Fiber8.1 g (29%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
감자를 가능한 얇게 잘라 채썰어주세요.
Step 2
채썰은 감자는 물에 담가 전분을 손으로 제거하고 체에 올려 물기를 빼주세요.
Step 3
채썰은 감자와 양파를 그릇에 넣고 소금 1t을 넣고 잘 섞습니다. 약 10분 정도 절여주세요.
Step 4
10분 뒤에 예열된 팬에 식용유 약 2 큰술을 넣어주세요. 10분 동안 절인 감자는 손으로 물기를 꼭 짜내고 팬에 올려주세요.
Step 5
숟가락이나 주걱을 사용하여 감자전을 동그랗게 만들면서 눌러주세요. 처음에는 센불에서 1분 정도 익힌 후, 중불에서 약 3분 정도 구워주세요.
Step 6
4분 후, 감자전을 뒤집어 주세요. 식용유 1 큰술을 넣습니다. 중불에서 4분 정도 더 구워주세요.
Step 7
접시에 담아 맛있게 드세요.
Notes
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Crispy
Delicious
Easy
One-dish
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