감자깻잎채전

채썬 감자와 깻잎을 곁들여 고소한 전을 부쳤더니 별미가 되었어요. 깻잎의 향긋함이 고소한 감자와 어울려 모두들 맛있다고 칭찬합니다. 출출할때 후다닥 해먹기도 좋은 간편한 메뉴에요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질을 벗겨 가늘게 채썰어 주세요. 채가 굵으면 설익어버려요. ​

Step 2

깻잎도 깨끗하게 씻어 가늘게 채썰어 가닥을 풀어주세요.

Step 3

채썬 감자와 깻잎은 볼에 담고 부침가루1컵과 물2/3컵, 소금약간을 넣어 고루 섞어 반죽을 만들어 주세요. ​

Step 4

달군팬에 식용유를 두르고 감자반죽을 동그랗게 올려,중불로 줄여 한면이 완전히 익으면 뒤집개로 잘 뒤집어 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀 주세요.

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