Tortilla de Patata

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Die Kartoffeln und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

Step 2

2. In einer tiefen Pfanne das Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln zusammen garen ca. 20 Minuten, bis es anfängt zu bräunen und karamellisieren (die Kartoffeln abdecken und umrühren/brechen).

Step 3

3. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit dem Salz verquirlen. Kartoffeln und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und geben Sie sie in die Schüssel, lassen Sie dabei das Öl übrig hinter.

Step 4

4. Eier Kartoffel Zwiebelmischung zurück in die Pfanne tun und abdecken. 5-6 Min. weiterkochen mittlere Hitze.

Step 5

5. Decken Sie die Pfanne mit einem Teller ab und drehen Sie sie um. Schieben Sie die Tortilla vom Teller zurück in die Pfanne geben und Fertiggaren (weitere 3-4 Minuten) aufdecken und servieren!