Panino con straccetti di maiale e peperoni

Carne con cipolla e peperoni ( a scelta)

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Step 1

Taglia circa 200 g di carne a striscie e mettila dentro una ciotola, una cipolla(tagliata non troppo grande), sale , pepe , un pizzico di zucchero e un po d'olio a scelta. (Lascia marinare per una Oretta dentro al frigo )

Step 2

Tagliate a strisce il peperone e mezza cipolla ,grossolana, fate soffriggere la cipolla con uno spicco d'aglio , appena si è un po rosolate buttate giù i peperoni e fate cuocere fino a diventar morbido.

Step 3

Passata un'ora mettete la carne nella padella e fatela cuocere per qualche minuto a fuoco lento, dopo di che aggiungete un bicchierino di vino bianco e fate evaporare l'alcool. Aggiungi i peperoni e falli un po rosolare con la carne, deciti tu la cottura, ma ricorda sempre ben cotta la carne.