Orientalischer Nudel-Reis

Orientalischer Nudel-Reis Rezept: - 1 Tasse Arpa Sehriye ( dicke Fadennudeln aus dem arabischen, türkischen oder griechischen Supermarkt💚) - 1 weiße Zwiebel - 1 große Fleischtomate -1 EL Tomatenmark - 1 TL Paprikamark - 4 EL Olivenöl - 1 EL körnige Gemüsebrühe - 1 TL Chiliflocken - 1 TL getrocknete Minze von Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. In einer Pfanne die fein gehackten Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten. 2. Fleischtomate würfeln und dazu geben. 3. Tomaten- wie auch Paprikamark mit anrösten lassen. Gewürze hinzufügen. 4. Mit 2 Tassen heißem Wasser ablöschen. 5. Auf höchster Stufe kochen lassen bis die Reisnudeln leicht wieder zu sehen sind. Immer wieder während es kocht rühren damit nichts am Topf kleben bleibt. 6. Sind die Reisnudeln sichtbar, den Topf vom Herd stellen und mit einem Deckel verschließen . 5 Minuten ziehen und ruhen lassen. 7. Servieren ❤️ dazu passen vegane köfte aller Art, Gegrilltes Gemüse oder einfach ein Klecks Joghurt nach persischer Art aus meinem Buch ❤️

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. In einer Pfanne die fein gehackten Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten.

Step 2

2. Fleischtomate würfeln und dazu geben.

Step 3

3. Tomaten- wie auch Paprikamark mit anrösten lassen. Gewürze hinzufügen.

Step 4

4. Mit 2 Tassen heißem Wasser ablöschen.

Step 5

5. Auf höchster Stufe kochen lassen bis die Reisnudeln leicht wieder zu sehen sind. Immer wieder während es kocht rühren damit nichts am Topf kleben bleibt.

Step 6

6. Sind die Reisnudeln sichtbar, den Topf vom Herd stellen und mit einem Deckel verschließen . 5 Minuten ziehen und ruhen lassen.