Türkischer Salat mit Köfte

Name: Türkischer Salat mit Köfte
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 Gramm Rinderhackfleisch; 50 Gramm Sahnejoghurt; 20 Gramm Semmelbrösel; Salz; 1 Prise Chiliflocken; 1 TL Oregano; Öl; 450 Gramm Spitzkohl; 3 EL Rotweinessig; Zucker; Pfeffer; 0,5 TL Kreuzkümmel; 4 EL Olivenöl; 1 Römersalatherz; 4 Tomate; 0,5 Salatgurke; 1 rote Peperoni; 1 rote Zwiebel; 3 EL Zitronensaft; 3 EL Granatapfelsirup; 1 Bund Dill; 1 Bund glatte Petersilie; 2 Stiele Minze; 250 Gramm Sahnejoghurt; 2 EL Ajvar; 8 Fladenbrot