Nudeln in Zucchinisosse

Reichlich, Menge gut für 4 Portionen. Sehr gut für Nudeln vom Vortag.

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Step 1

Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Gewürfelten Schinken zufügen und mit garen.

Step 2

Porree und Zucchini in feinen Streifen dazu geben und bissfest garen.

Step 3

Sahne miteinander verrühren, würzen und mit gehackter Petersilie gut unter das Gemüse rühren. Alles erwärmen.

Step 4

Die bissfest gegarten Nudeln mit dem Gemüse vermischen und eventuell in der Sosse erwärmen.

Step 5

Mit Petersilienblättchen servieren.