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Pates au curry de légumes
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Sophie Morreel
By Sophie Morreel

Pates au curry de légumes

7 steps
Prep:15min
Updated at: Mon, 21 Aug 2023 11:59:49 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
21
High

Nutrition per serving

Calories588.1 kcal (29%)
Total Fat33.6 g (48%)
Carbs49.3 g (19%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein29.2 g (58%)
Sodium968.9 mg (48%)
Fiber10.9 g (39%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Chauffe de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel.
Step 2
Pendant ce temps, lave et coupe les haricots et brocoli.
Step 3
Place les pâtes dans l’eau à ébullition et laisse-les cuire selon les indications du paquet.
Step 4
Chauffe l’huile d’olive dans une poêle et ajoutes-y les légumes tranchés et fais-les revenir pendant 4-5 min.
Step 5
Verse ensuite la poudre de curry, le jus de citron, la sauce soja, le sel, le poivre et porte à ébullition.
Step 6
Baisse ensuite le feu et laisse mijoter pendant 2-3 min.
Step 7
Sers ensuite les pâtes avec les légumes et la sauce. Tu peux ajouter les graines par-dessus

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